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2015年辽宁省养殖渔情分析报告及2016年预测

一、2015年养殖渔情分析

辽宁省渔业总体生产形势向好。水产品出塘量、收入同比增加。水产品综合平均出塘价格同比下降。投苗数量同比增加。养殖生产成本同比下降。鲤、草鱼饲料价格同比下降,饵料系数同比降低,池塘单产同比增加。总体渔民收入情况同比略增。

2015年1-12月,采集点共投苗216.37亿尾/粒/头,投种914.43吨;生产投入资金7.03亿元;采集点水产品产量63908.39吨,产值10.16亿元,其中淡水池塘产量12097.61吨,收入1.26亿元;海水养殖产量51810.79吨,收入8.91亿元;产量损失108.73吨,直接经济损失132.33万元。

1.基本特点分析

(1)水产品出塘量、收入同比增加。采集点共出售各类水产品63879.27吨,同比增加5.66%;收入10.15亿元,同比增加2.36%。
海水养殖出塘量、收入同比增加。海水养殖出塘量51781.66吨,同比增加10.83%;收入8.90亿元,同比增加6.62%。主要是杂色蛤、海参出塘量同比增加,较去年同期分别增加18.85%和4.84%。
淡水池塘鲤鱼出塘量3681.81吨,同比增加3.22%,收入3501.18万元,同比增加11.59%。草鱼出塘量3319.11吨,同比增加22.08%,收入3412.04万元,同比增加8.19%。鲫鱼出塘量1332.9吨,同比增加31.89%,收入1580.59万元,同比增加33.91%。主要原因是今年吉林、黑龙江地区气候干旱,淡水鱼养殖面积、产量相对减少,对我省淡水鱼需求量增加,导致我省鲤、草鱼、鲫鱼、鲟鱼等出塘量和收入均较去年同期增加。&nbsp
(2)水产品综合平均出塘价格下降。2015年1-12月水产品综合平均出塘价格15.9元/千克,同比下降3.05%;海水产品综合平均出塘价格17.2元/千克,同比下降3.7%,淡水产品综合平均出塘价格10.38元/千克,同比下降9.42%。
主要水产品价格:草鱼10.28元/千克,同比下降11.38%;鳙鱼8.3元/千克,同比下降2.81%;鲢鱼3.14元/千克,同比下降16.93%;鲶鱼8.98元/千克,同比下降18.95%;黄颡鱼16.84元/千克,同比下降37.58%;鳟鱼25.58元/千克,同比下降3.03%;河蟹46.18元/千克,同比下降7.08%;杂色蛤5.3元/千克,同比下降2.93%。
表1&nbsp&nbsp2014-2015年主养品种出塘价格对比(单位:元/千克)
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下列养殖品种价格同比上涨:鲤鱼9.5元/千克,同比上涨7.95%;鲫鱼11.86元/千克,同比上涨1.54%;鲟鱼29.44元/千克,同比上涨0.48%;大菱鲆40.54元/千克,同比上涨3.58%;中国对虾86.4元/千克,同比上涨7.12%;虾夷扇贝31.28元/千克,同比上涨1.43%;海参94.3元/千克,同比上涨0.92%。
(3)苗种投放量同比苗增种减。采集点投放鱼、虾、蟹、贝、海参苗216.37亿尾/粒/头,同比增加;投种914.43吨,同比减少。
海水养殖投苗增加,投种减少。海水养殖投苗214.65亿尾/粒/头,同比增加125.41亿尾/粒/头;投种11.75吨,同比下降31.98%。虾夷扇贝投苗46.42亿粒,同比增加35.91%,主要是虾夷扇贝苗价格同比下降17.7%,为保障贝苗成活率投苗量增加。杂色蛤投苗166.7亿粒,同比增加113.14亿粒,由于上年增加一个3万亩养殖杂色蛤采集点,这个采集点今年对近万亩养殖面积进行投苗,因此投苗量较往年大幅增加。然而大菱鲆、海参等养殖品种投苗量同比下降,大菱鲆投苗72万尾,同比下降21.4%;海参投苗6981万头,同比下降3.62%;这两个品种投苗量下降的主要原因:一是成品出塘价格持续低位运行,养殖户为规避养殖风险投苗量减少。二是水产品消费市场需求增长动力不足,水产品存塘量大,投苗数量呈下降趋势。&nbsp&nbsp
淡水养殖投苗增加,投种减少。淡水池塘投苗17151.07万尾,同比大幅增加,主要是鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲶鱼投苗量较去年同期增加。鲤鱼投苗量7456.05万尾,同比增加5851.55万尾;草鱼投苗量4844.25万尾,同比增加3206.05万尾,导致投苗量增加。投苗费用2215.15万元,较上年同期增加。淡水池塘投放鱼种902.68吨,同比数量下降,主要养殖品种草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、黄颡鱼投种量减少,同比分别下降1183.48吨、593.03吨、206吨、130.13吨、25吨,同比下降幅度超过40%,主要原因是这些品种增加了鱼苗的放养量;投种数量902.68吨,同比下降70.93%。
(4)生产投入同比增加。总体上苗种费、人员工资、水域租金、基础设施等投入同比增加,&nbsp而饲料费、鱼药及水质改良类、水电燃料投入同比下降。&nbsp
采集点养殖生产投入7.02亿元,同比增加9.6%。苗种费29414.32万元,同比增加8.01%;人员工资7675.08万元,同比增加12.04%;水域租金17601.9万元,同比增加47.2%;基础设施801.28万元,同比增加9%;其他投入240.94万元,同比增加38.62%。而饲料费10941.44万元,同比下降10.99%;鱼药及水质改良类514.24万元,同比下降25.45%;水电燃料3018.92万元,同比下降26.89%。&nbsp&nbsp
淡水养殖生产成本同比下降。淡水池塘投入15697.73万元,同比下降13.48%。饲料10215.37万元,同比下降10.73%;苗种投入3199.08万元,同比下降31.61%;鱼药及水质改良142.21万元,同比下降34.48%。鲤鱼,草鱼饲料价格下降,2015年鲤鱼饲料均价4210元/吨,同比减少6.4%;草鱼饲料价格3260元/吨,同比下降了11.9%。
&nbsp海水养殖生产成本同比增加。海水养殖投入54510.39万元,同比增加18.72%。苗种费26215.25万元,同比增加16.23%;人员工资6782.94万元,同比增加11.6%;水域租金17242.28万元,同比增加47.24%;基础设施611.81万元,同比增加5.44%;其它投入170.22万元,同比增加22.84%。&nbsp
(5)产量损失、经济损失均同比增加。产量损失108.73吨,同比增加85.91吨;经济损失132.33万元,同比增加74.7万元,其中淡水池塘养殖产量损失94.76吨,经济损失86.98万元;海水养殖产量损失13.97吨,经济损失45.35万元。采集点产量损失、经济损失同比增加主要原因:草鱼的烂鳃病、肠炎病损失和鲤鱼烂鳃病损失。

2.专项情况分析

(1)虾夷扇贝产量、收入保持平稳态势。海水底播增殖虾夷扇贝产量19663.39吨,同比增加3.81%;收入61502.98万元,同比上涨5.27%;平均出塘价格为31.28元/千克,同比上涨1.43%。虾夷扇贝产量略有增加,价格有所上升,使得销售收入有所增加,但增幅不大,保持平稳发展态势。
(2)大菱鲆产量、收入同比下降。大菱鲆产量217.53吨,同比下降23.41%;收入999.9万元,同比下降20.97%;平均出塘价格40.54元/千克,同比上涨3.58%。
春节前后,大菱鲆出塘价格一直维持在40元/千克左右,接近成本价,4月鱼价开始上升,到7月价格维持在48-50元/千克渔民略有盈利,&nbsp7月又一次多宝鱼事件发生,山东有一经销商经销和生产的大菱鲆呋喃西林超标,此事件给多宝鱼养殖又一次沉重的打击,从7月份开始,鱼价下滑,截止12月大菱鲆25.04元/千克,是大菱鲆养殖十多年来价格最低值,并且滞销,许多养殖户大量商品鱼积压。由于没有空池,大菱鲆继续生长空间不足,不能正常引进鱼苗,对以后生产造成影响,而育苗场的鱼苗销售也受影响,从春季的1.2元/尾降到目前0.8元/尾,且销售量减少,大批鱼苗滞销。
(3)杂色蛤出塘量、收入同比增加。杂色蛤平均出塘量27427.5吨,同比增加18.85%;收入14552.5万元,同比增加15.54%;杂色蛤出塘平均价格5.3元/千克,同比下降2.93%。杂色蛤出塘量、收入均同比增加主要原因:一是出口订单增加,产量增加影响;二是由于杂色蛤营养味美价廉,适宜海鲜酒店、家庭消费,市场需求量大,导致杂色蛤出塘量增加,养殖收入增加。
(4)海参出塘量增加,价格同比持平。海参出塘量1017.25吨,同比增加4.84%;收入9593.63万元,同比增加5.83%;海参价格94.3元/千克,同比上涨0.92%。2015年采集点单位面积利润为2789元/亩,同比增加19.9%;海参苗种成本继续成明显下降趋势,2015年全省采集点投放海参苗种总成本为2962万元,同比下降14.9%;2015年全省池塘海参养殖生产信息采集点生产总成本4992.3万元,同比下降5.1%,养殖户利润回升。
(5)中国对虾产量下降,价格上涨。中国对虾产量109.75吨,同比下降10.22%;产值948.25万元,同比下降3.82%;出塘价格86.4元/千克,同比上涨7.12%。产量、收入同比下降,主要是投苗量同比减少,投苗1200万尾,同比减少17.24%。今年虾池价格上涨为350元/亩,同比增加17%,虾池价格增长主要是受到去年成品虾价格上涨,今年养殖对虾的农户增多,推高了虾池租金价格。虾苗价格260元/万尾,同比增加6.8%,养殖成本增加。
(6)鲤鱼出塘量增加,价格上涨。鲤鱼出塘量3681.81吨,同比增加3.22%;产值3501.18万元,同比增加11.59%;鲤鱼平均出塘价格9.5元/千克,同比上涨7.95%。随着鲤鱼养殖成本降低,养殖收入增加,单产水平也显著提高,鲤鱼饲料同比减少300元/吨左右,去除其他养殖成本和病害因素,亩收益在3000-5000元。
(7)草鱼出塘量增加,价格回落。草鱼出塘量3319.11吨,同比增加41%;产值3412.04万元,同比增加23.52%,草鱼平均出塘价格10.28元/千克,同比下降12.44%。主要原因:一是养殖户上市计划不周,造成大量草鱼集中上市。二是供求关系失衡。草鱼产量高于市场需求,草鱼价格同比回落。三是养殖成本下降。草鱼饲料成本由去年的6.66元/千克减少到5.54元/千克,饲料成本下降了16.79%。
(8)河蟹价格同比下降。河蟹平均出塘价格46.18元/千克,同比下降7.08%。河蟹产量25.7吨,同比下降20.9%;收入118.68万元,同比下降26.5%;今年河蟹投苗74万只,同比减少7.5%,在南方蟹大量上市冲击下,导致产量同比下降,河蟹价格同比回落,由于南方自然条件等因素,河蟹生长周期短,成本更低,导致南方河蟹销售具有一定的价格优势,从而拉低辽宁河蟹市场整体价格。

二、2016年养殖渔情预测

根据2015年信息采集数据分析,全省2016年主要品种养殖生产形势如下:

1.产量相对增加,价格变动幅度不大。由于三季度市场鱼价低迷,鲤鱼和德国镜鲤的平均价格分别为9元/千克和11元/千克,渔民压塘惜售,所以成鱼存塘越冬的量较大;草鱼进入9月以来一路跌入低谷,压塘严重。大菱鲆7月以来价格持续回落,销售困难。海参投苗量逐年增加,而在未遭遇大规模灾害的情况下,2015年海参出塘量远低于预期产量,导致存塘量较大。2016年养殖户在正常生产情况下,考虑存塘量及养殖安全等因素,出塘量应增大。预计2016年鱼价会间歇回升,但升幅不大。

2.饲料费降低,成本降牵制鱼价降。受经济下行等因素影响,部分品种供大于求现象短期很难改变。预计2016年饲料原料在今年的基础上持续下降,特别是期货豆粕、鱼粉将大幅下滑。鱼饲料价格在上年的基础上,每吨降幅超过400元左右,预示2016年的鲤鱼、草鱼的养殖成本会减低0.5元/千克以上,养殖成本降低牵制鲤、草鱼价格下行。

3.海参面积减少,对虾养殖面积增加。2015年辽宁盘锦地区辽河口生态经济区开展“退养还滩”湿地修复工程,在辽河口生态经济区的海参养殖户将停止养殖生产,恢复滩涂湿地自然生态,2016年估计海参养殖面积将减少2000-3000公顷。营口、丹东地区受地理条件影响,海水盐度低,海参养殖面积出现减少趋势,海参池塘改养殖对虾的养殖户增多。凡纳滨对虾养殖在我省鲤鱼产区兴起,鲤鱼池塘改养对虾,对虾养殖面积增加。
(辽宁省水产技术推广总站)
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全国水产技术推广总站体系建设处供稿

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